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100 1 _aZiller, Steve
245 1 0 _aGrasas y aceites alimentarios
_c / Steve Ziller y otros colaboradores ; la traducción ha sido realizada por Juan Luis de la Fuente
260 _aZaragoza
_b : Acribia
_c, [1996]
300 _a71 p.
_c ; 22 cm
504 _aBibliografía: p. 65-71
650 7 _aGrasas de la dieta
_9167
650 0 _aAceites
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700 1 _aFuente, Juan Luis de la
942 _cBK
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