Tabla de composición de alimentos 
/ José Mataix Verdú [ed.] 
 - 4ª ed. corr. y aum. 
 - Granada   : Instituto de Nutrición y tecnología de alimentos de la Universidad  , 2003 
 - 555 p.   ; 22 cm 
 - Biblioteca de Ciencias de la Salud   ; 1 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-338-3050-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tabla de Composición de Alimentos