TY - BOOK AU - Maughan,Ron J. ED - International Olympic Committee ED - International Federation of Sports Medicine TI - Nutrition in sport T2 - The Encyclopaedia of Sports Medicine SN - 0-632-05094-2 PY - 2000/// CY - Oxford PB - : Blackwell Scientific Publications KW - Deportes KW - Fisiología KW - Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición KW - Dieta KW - Metabolismo Energético KW - Ejercicio físico N1 - "Una publicación IOC Medical Commission en colaboración con la International Federation of Sports Medicine"; Indice; Bibliografía al final de cada capítulo ER -