Nutrition in sport
/ edited by Ron J. Maughan
- 1st pub
- Oxford : Blackwell Scientific Publications , 2000
- XVI, 680 p. : il. ; 26 cm
- The Encyclopaedia of Sports Medicine ; 7 .
"Una publicación IOC Medical Commission en colaboración con la International Federation of Sports Medicine" Indice
Bibliografía al final de cada capítulo
0-632-05094-2
Deportes--Fisiología Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición Dieta Metabolismo Energético Ejercicio físico--Fisiología