Ziller, Steve Grasas y aceites alimentarios / Steve Ziller y otros colaboradores ; la traducción ha sido realizada por Juan Luis de la Fuente - Zaragoza : Acribia , [1996] - 71 p. ; 22 cm Bibliografía: p. 65-71 ISBN: 84-200-0799-4 Subjects--Topical Terms: Grasas de la dietaAceites