Tratado de Nutrición 
/ director, Ángel Gil Hernández 
 - 2ª ed 
 - Madrid   : Panamericana  , 2010 
 - 4 v.   : il.   ; 29 cm 
<br/><br/> "Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, SENPE"--cub. 
<br/><br/>Contiene: t. I: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición, XXVIII, 963 p., ISBN 978-84-9835-238-2 -- t. II: Composición y calidad nutritiva de los alimentos, XXVI, 786 p., ISBN 978-84-9835-239-9 -- t. III: Nutrición humana en el estado de salud, XXVI, 550 p., ISBN 978-84-9835-240-5 -- t. IV: Nutrición clínica, XXIX, 1002 p., ISBN 978-84-9835-241-2 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-9835-242-9 (o.c.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición